由于異步電動機生產量大，使用面廣，要求其必須有繁多的品種、規格與各種機械配套。因此，異步電動機的設計、生產特別要注意標準化、系列化、通用化。在各類系列產品中，以產量大、使用廣的三相異步電動機系列為基本系列；此外還有若干派生系列(在基本系列基礎上作部分改變導出的系列)、專用系列(為特殊需要設計的具有特殊結構的系列)。

    在一定范圍內可以調整變頻吸排油煙機用異步電動機的工作頻率，即在某一頻率下的運動特定應在設計電機時全面地考慮進去，在較寬的頻率范圍內應有較好的運動性能，比如目前大多數調速異步電動機的工作頻率都在一個標準的范圍內，在設計時應全面考慮。

    變頻吸排油煙機用異步電動機在運動墊上有多種方式，特別是在電壓和頻率上，不同的頻率能夠找到優化的轉差頻率，能夠讓電機的功率在一個很寬的調速內達到高水平運轉。此時，壁掛爐風機廠家的變頻電機的功率會在效率上提高很多，其功率密度也會得到進一步的提升。

    交流電機則可以在高溫、易燃等環境下操作，而且不用定期清理碳刷的污物，但在控速上比較困難，因為控制交流電機轉速須要控制交流電的頻率（或使用感應馬達，用增加內部阻力的方式，在相同交流電的頻率下降低電機轉速），控制其電壓只會影響電機的扭力。一般民用馬達之電壓有 110V和220V等兩種，在工業應用還有380V或440V等型態。